Bückelter Bratwurst (Schwein und Weiderind)

6,00 

1,50  / Stück

  • Vier Bückelter Bratwürste à ca. 100 g.
  • 100 % Fleisch vom Bunten Bentheimer Schwein und vom Weiderind aus dem Hasetal: Unsere Tiere wachsen langsam.
  • Ausgewogen im Geschmack.
  • Der Klassiker zum Grillen oder Braten, für Brötchen oder Sauerkrautbett.

Lieferzeit: 1 bis 10 Werktage. Wir arbeiten handwerklich und schlachten Tiere einzeln. Es ist nicht immer alles vorrätig. Meistens versenden wir binnen zwei oder drei Werktagen, es kann aber bis zu 10 Werktagen dauern. So garantieren wir höchste Güte und frische Ware.

Beschreibung

Die Bückelter Bratwurst besteht aus einer feinen Mischung aus Fleisch vom Bunten Bentheimer Schwein und Rindfleisch vom Weiderind. Für unsere Spezialität verwenden wir ausschließlich Schafsaitling. Unsere Bückelter Bratwurst ist eine feine Brühwurst ohne Schnickschnack. Wir möchten damit den Geschmack des Fleisches unserer Schweine und Rinder hervorheben und nicht mit starken Gewürzen vernebeln. Sie kleidet sich gern in ein Brötchen oder legt sich in ein Bett aus Sauerkraut.

Zutaten Bückelter Bratwurst: Schweinfleisch vom Bunten Bentheimer Schwein, Rindfleisch vom Weiderind aus dem Hasetal, Trinkwasser, Speisesalz, Phosphat E450, Gewürze.

Hasetal-Fleisch: Saftig und aromatisch

Herkunft des Schweinefleischs in der Bückelter Bratwurst

Unsere Bunten Bentheimer Schweine stammen von unserem befreundeten Betrieb Andreas Vieler in Teglingen, rund 5 km entfernt von unserem Heimathof. Wir schlachten in einem kleinen handwerklichen Schlachtbetrieb in unserer Heimat.

Herkunft des Rindfleischs in der Bückelter Bratwurst

Unsere Weiderinder werden geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Deutschland. Den Großteil ihres Lebens verbringen unsere Tiere auf unseren Weiden im Hasetal: Echtes Weidefleisch aus dem Emsland. Wir schlachten in einem kleinen handwerklichen Schlachtbetrieb direkt am Hof. Der Weg von der Wiese zum Schlachtbetrieb beträgt 50 bis 100 Meter. So können wir die Rinder ohne Stress und Transport schlachten. Dadurch stellen wir zugleich die höchstmögliche Qualität sicher.

Fütterung

Unsere Rinder leben fast das ganze Jahr auf und von der Weide. Sie fressen Weidegras, im Winter füttern wir Heu aus eigener Erzeugung zu und in Ausnahmefällen bis zu 5 % Getreide. Durch die Weidehaltung sind unsere Tiere weniger anfällig für Krankheiten und benötigen keine Antibiotika.

Haltbarkeit und Lagerung

Gekühlt bei bei höchstens +7 °C sind unsere Bückelter Bratwürste von Schwein und Rind in der Vakuumverpackung mindestens 30 Tage haltbar. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen.

Das könnte Ihnen auch gefallen …