Bunte Bentheimer Schweine

Nur wenige Kilometer von unserem Hof entfernt züchtet Andreas Vieler in Teglingen Bunte Bentheimer Schweine. Die beliebte Robustrasse eignet sich besonders für das Leben im Freien. Anstelle schneller Intensivmast setzen wir auf langsames Wachstum und vielseitiges Futter mit hohem Grasanteil. Dadurch gewinnt das Schweinefleisch Festigkeit und Aroma. Der große Freiraum zur Bewegung ermöglicht eine natürliche Entwicklung der Muskeln, wodurch der Anteil intramuskulären Fetts steigt. Das Fleisch schmeckt dadurch besser und seine Aromen durchdringen jedes Kotelett und jeden Braten. Bunte Bentheimer Schweine erfreuen sich daher auch über die Grenzen unserer Region hinaus in der ganzen Republik großer Beliebtheit.

Wir schlachten in wenigen Kilometer Nähe und können den Tieren daher lange Transporte und den entsprechenden Stress ersparen. Das freut uns aus Sicht des Tierwohls und es dient abermals dem Geschmack, denn durch Stress beginnen im Tier Vorgänge, die von Nachteil für die Qualität des Fleischs sind.

Mit Andreas Vieler haben wir einen zuverlässigen Partner in unserer erweiterten Nachbarschaft und sind glücklich, neben unserem Weidefleisch vom Rind im Emsland auch Schweinefleisch in höchster Güte anbieten zu können.