Bunte Bentheimer Schweine

Nur wenige Kilometer von unserem Hof entfernt züchtet Andreas Vieler in Teglingen das Bunte Bentheimer Schwein. Die beliebte Robustrasse eignet sich besonders für das Leben im Freien. Anstelle schneller Intensivmast setzen wir mit dem Bunten Bentheimer Schwein auf langsames Wachstum und vielseitiges Futter mit hohem Grasanteil. Dadurch gewinnt das Schweinefleisch Festigkeit und Aroma. Der große Freiraum zur Bewegung ermöglicht eine natürliche Entwicklung der Muskeln, wodurch der Anteil intramuskulären Fetts steigt. Das Fleisch schmeckt dadurch besser und seine Aromen durchdringen jedes Kotelett und jeden Braten. Bunte Bentheimer Schweine erfreuen sich daher auch über die Grenzen unserer Region hinaus im Rest der Republik großer Beliebtheit.

Wir schlachten in wenigen Kilometer Nähe und können den Tieren daher lange Transporte und den entsprechenden Stress ersparen. Das freut uns aus Sicht des Tierwohls und es dient abermals dem Geschmack, denn durch Stress beginnen im Tier Vorgänge, die von Nachteil für die Qualität des Fleischs sind.

Vom Bunten Bentheimer Schwein bieten wir in unserem Hofladen Erzeugnisse aus der Tradition des Metzgerhandwerks an. Neben Grill-Standards wie Kotelett und Würstchen führen wir auch italienische Spezialitäten wie Porchetta sowie Vespermett und Sülze, Grützwurst und Blutwurst, Wurstebrot und Zungenwurst und vieles mehr. Leberwurst darf natürlich auch nicht fehlen bei den Erzeugnissen vom Bunten Bentheimer Schwein in unserem Hofladen und Onlineshop.

Mit Andreas Vieler haben wir einen zuverlässigen Partner in unserer erweiterten Nachbarschaft und wir freuen uns, neben unserem Weidefleisch vom Rind im Emsland auch Schweinefleisch vom Bentheimer Schwein in höchster Güte in unserem Hofladen anbieten zu können.