Schinkenwurst vom Bunten Bentheimer Schwein und Weiderind

5,00 

5,00  / Stück

  • Ca. 250 g Schinkenwurst vom Bunten Bentheimer Schwein und vom Weiderind.
  • 100 % Fleisch vom Bunten Bentheimer Schwein und vom Weiderind aus dem Hasetal: Unsere Tiere wachsen langsam.
  • Ausgewogen würzig im Geschmack.
  • Der Klassiker als Aufschnitt fürs Brot.

Lieferzeit: 1 bis 10 Werktage. Wir arbeiten handwerklich und schlachten Tiere einzeln. Es ist nicht immer alles vorrätig. Meistens versenden wir binnen zwei oder drei Werktagen, es kann aber bis zu 10 Werktagen dauern. So garantieren wir höchste Güte und frische Ware.

Beschreibung

Unsere Schinkenwurst stellen wir her aus Fleisch vom Bunten Bentheimer Schwein und Rindfleisch vom Weiderind. Schinkenwurst ist kein Heiligtum und sie glänzt nicht durch Erhabenheit. Es ist eine Wurst für den Alltag. Und genau dort glänzt unsere Mischung aus Schweinefleisch und Rindfleisch. Diese Schinkenwurst veredelt jedes Butterbrot und bereichert den Arbeitstag um eine Freude. „Komm“, sagt sie, „nimm einen Bissen. Lehn dich zurück, pack dein Brötchen aus, ist alles schon geschmiert, musst nix mehr entscheiden. Is nichts besonderes. Aber lecker. Beiß zu.“

Zutaten: Schweinfleisch vom Bunten Bentheimer Schwein, Rindfleisch vom Weiderind aus dem Hasetal, Speck, Pökelsalz, Zucker, Rauch, Gewürze, Antioxidationsmittel (E315). Kann Spuren von Sellerie und Senfsaat enthalten.

Hasetal-Fleisch: Saftig und aromatisch

Herkunft des Schweinefleischs

Unsere Bunten Bentheimer Schweine stammen von unserem befreundeten Betrieb Andreas Vieler in Teglingen, rund 5 km entfernt von unserem Heimathof. Wir schlachten in einem kleinen handwerklichen Schlachtbetrieb in unserer Heimat.

Herkunft des Rindfleischs

Unsere Weiderinder werden geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Deutschland. Den Großteil ihres Lebens verbringen unsere Tiere auf unseren Weiden im Hasetal. Wir schlachten in einem kleinen handwerklichen Schlachtbetrieb direkt am Hof. Der Weg von der Wiese zum Schlachtbetrieb beträgt 50 bis 100 Meter. So können wir die Rinder ohne Stress und Transport schlachten. Dadurch stellen wir zugleich die höchstmögliche Qualität sicher.

Fütterung

Unsere Rinder leben fast das ganze Jahr auf und von der Weide. Sie fressen Weidegras, im Winter füttern wir Heu aus eigener Erzeugung zu und in Ausnahmefällen höchstens 5 % Getreide. Durch die Weidehaltung sind unsere Tiere weniger anfällig für Krankheiten und benötigen keine Antibiotika.

Haltbarkeit und Lagerung

Gekühlt bei bei höchstens +7 °C ist unsere Schinkenwurst vom Bunten Bentheimer Schwein am Stück in der Vakuumverpackung mindestens 35 Tage haltbar. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen.