Bierknacker, luftgetrocknet (5 Stück)

6,00 

1,20  / Stück

  • Fünf Stück leicht geräuchert und gewürzt mit Salz und Pfeffer.
  • 100 % Fleisch vom Bunten Bentheimer Schwein aus dem Hasetal: Unsere Tiere wachsen langsam.
  • Knackig und ausgewogen würzig im Geschmack.
  • Zum pur genießen auch praktisch unterwegs.

Lieferzeit: 1 bis 10 Werktage. Wir arbeiten handwerklich und schlachten Tiere einzeln. Es ist nicht immer alles vorrätig. Meistens versenden wir binnen zwei oder drei Werktagen, es kann aber bis zu 10 Werktagen dauern. So garantieren wir höchste Güte und frische Ware.

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Beschreibung

Unser luftgetrockneter Bierknacker im Schafsaitling bringt den doppelten Genuss in den Mund, ganz ohne schmierige Hände. In dem Kraftbündel steckt Fleisch unserer Weiderinder und vom Bunten Bentheimer Schwein aus dem benachbarten Teglingen. Den luftgetrockneten Bierknacker können Sie einfach so pur genießen, das Format im Schafsaitling lädt ein zum Mitnehmen auf die Fahrradtour oder zum Picknick, in die Schule oder ins Büro.

Zutaten Bierknacker: Schweinefleisch vom Bunten Bentheimer Schwein, Rindfleisch (Weiderind), Nitritpökelsalz E250, E300, E301, Gewürze.

Hasetal-Fleisch: Saftig und aromatisch

Herkunft des Schweinefleischs

Unsere Bunten Bentheimer Schweine stammen von unserem befreundeten Betrieb Andreas Vieler in Teglingen, rund 5 km entfernt von unserem Heimathof. Wir schlachten in einem kleinen handwerklichen Schlachtbetrieb in unserer Heimat.

Herkunft des Rindfleischs

Unsere Weiderinder werden geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Deutschland. Den Großteil ihres Lebens verbringen unsere Tiere auf unseren Weiden im Hasetal. Wir schlachten in einem kleinen handwerklichen Schlachtbetrieb direkt am Hof. Der Weg von der Wiese zum Schlachtbetrieb beträgt 50 bis 100 Meter. So können wir die Rinder ohne Stress und Transport schlachten. Dadurch stellen wir zugleich die höchstmögliche Qualität sicher.

Fütterung

Unsere Rinder fressen überwiegend Weidegras und Heu. Durch die Weidehaltung sind unsere Tiere weniger anfällig für Krankheiten und benötigen keine Antibiotika.

Haltbarkeit und Lagerung

Die Bierknacker sind auch ungekühlt lange haltbar.

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